De cursus Wijnbrevet is bedoeld voor gevorderden.
De juiste keuze indien u al over enige proefervaring en basiskennis beschikt en verder wilt gaan met wijn.
Deze cursus gaat veel dieper in op de kennis van wijnbouw, vinificatietechnieken, druivensoorten, wijnstijlen- en streken. Wijn en spijs combinaties komen eveneens uitgebreid aan de orde. U leert ook blindproeven. In totaal worden zo’n 70 wijnen geproefd. Voor deze cursus is zelfstudie onontbeerlijk.
Het niveau van de cursus is SDEN 3. U kunt de cursus afsluiten met een examen. Het diploma ‘Wijnbrevet’ geeft toegang tot de Vinologenopleiding (SDEN 4).
De cursus bestaat uit 9 lesavonden die duren van 19:30 tot ca. 23:00 uur. Locatie: Oosterkerk, Woudenbergseweg 44, Zeist.
De cursus start op 14 september 2022. Vervolglessen: 21, 28 september; 12, 19 october; 2, 9, 16 en 23 november, telkens op woensdagavond.
De kosten bedragen EUR 475,- inclusief te proeven wijnen, studieboek De Wijnwereld van Michel van Tuil en een set aanvullende informatie. Het examengeld (EUR 110,-) is niet bij het cursusgeld inbegrepen.
Het boek Aan de slag met wijn van Peter Klosse is een aanrader als naslagwerk. Te bestellen via ons.
Voor meer informatie of inschrijven graag contact opnemen.
